Biocoop Recettes : Les Restaurants Bon (biocoop) Lancent Un Carnet De Recettes Pour

Les restaurants BON (Biocoop) ont annoncé la sortie d’un carnet de recettes pour célébrer leur amour pour la cuisine saine et naturelle. Les recettes sont axées sur des ingrédients simples et biologiques qui sont rapidement et facilement disponibles.

Recette: Salade de quinoa, épinards et avocat

Ingrédients:

• 1 tasse de quinoa rouge Biocoop
• 2 tasses d’eau
• 2 tasses d’épinards frais
• 1 avocat Biocoop, pelé et coupé en tranches
• 1/4 tasse d’oignons rouges, hachés
• 1/4 tasse de persil frais, haché
• 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée
• 1/4 tasse de jus de citron frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Biocoop
• Sel et poivre noir moulu

Instructions:

1. Rincer la quinoa dans de l’eau froide à l’aide d’un tamis fin. Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter la quinoa, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer la casserole du feu et laisser refroidir.
2. Dans un grand saladier, combiner la quinoa refroidie, les épinards frais, les tranches d’avocat, les oignons rouges hachés, le persil haché et la coriandre hachée.
3. Dans un petit bol, fouetter le jus de citron frais, l’huile d’olive extra-vierge Biocoop, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et remuer pour bien enrober.
4. Servir la salade froide ou à température ambiante.

Cette salade de quinoa, épinards et avocat est un plat sain et délicieux que vous pouvez préparer en un rien de temps. Avec son mélange équilibré de protéines et de légumes frais, cette recette est parfaite pour une journée d’été chaude ou une soirée dînatoire.

Recette: Smoothie vert fraise-banane

Ingrédients:

• 1 banane Biocoop, pelée et coupée en rondelles
• 1 tasse de fraises Biocoop, fraîches ou congelées
• 1 tasse de lait d’amande Biocoop
• 1 tasse de feuilles d’épinards frais
• 1 cuillère à café de miel Biocoop

Instructions:

1. Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
2. Servir immédiatement et savourer!

Cette recette de smoothie vert fraise-banane est un excellent choix pour une collation rapide et nutritive. Les fraises et les bananes Biocoop ajoutent une douceur naturelle tandis que les épinards frais apportent une dose saine de légumes verts. Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres fruits et légumes de saison pour varier les plaisirs.

Recette: Spaghetti aux tomates, ail et basilic

Ingrédients:

• 400 g de spaghetti Biocoop
• 4 tomates Biocoop, coupées en dés
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1/4 tasse de feuilles de basilic frais
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge Biocoop
• Sel et poivre noir moulu

Instructions:

1. Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les spaghettis et cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
2. Pendant que les pâtes cuisent, chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’ail émincé et cuire pendant 1-2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
3. Ajouter les tomates coupées en dés et cuire pendant 8-10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient ramollies.
4. Ajouter les feuilles de basilic frais et laisser cuire encore 1-2 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement flétries.
5. Égoutter les spaghettis cuits dans une passoire, en réservant environ 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes. Ajouter les pâtes cuites à la poêle avec la sauce aux tomates et bien mélanger.
6. Si la sauce est trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes jusqu’à ce qu’elle ait la consistance désirée. Assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu, si besoin.
7. Servir chaud, garni de feuilles de basilic frais supplémentaires, si désiré.

Cette recette simple de spaghetti aux tomates, ail et basilic est facile à préparer et met en valeur les saveurs naturelles des ingrédients biologiques. Les tomates Biocoop fraîches et juteuses ajoutent une touche de couleur et de saveur tandis que l’ail et le basilic transforment cette recette en un plat riche et savoureux.

Les restaurants BON (Biocoop) ont créé un carnet de recettes inspirant pour ceux qui cherchent à manger sainement sans compromis sur le goût. Utilisez des ingrédients simples et biologiques pour préparer des plats sains et délicieux à tout moment de l’année!