Bienvenue dans notre monde de desserts asiatiques ! Aujourd’hui, nous allons vous parler d’un dessert populaire en Corée : le Bingsu. Si vous cherchez où manger un Bingsu à Paris, nous avons la réponse pour vous !
Bingsu aux fraises
Ingrédients :
- 300g de fraises fraîches
- 200g de lait concentré sucré
- 200g de glace pilée
- 50g de sucre
- 50ml d’eau
- 100g de poudre de lait
- 100g de glace vanille
Instructions :
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les de côté.
- Dans une casserole, mélangez le lait concentré sucré, la poudre de lait et la glace vanille. Faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajoutez la glace pilée dans la casserole et mélangez bien. Mettez de côté.
- Dans une autre casserole, faites un sirop avec le sucre et l’eau. Portez à ébullition et laissez refroidir.
- Servez le Bingsu dans un bol et ajoutez-y les morceaux de fraises. Versez le sirop de sucre sur le dessus. Dégustez immédiatement !
Nous espérons que cette recette de Bingsu aux fraises vous donnera envie de goûter à ce délicieux dessert coréen. Si vous êtes à Paris, n’hésitez pas à aller au restaurant asiatique le plus proche pour en déguster un !
