Un repas satisfaisant peut vraiment faire toute la différence dans une journée bien remplie. C’est pourquoi nous sommes ravis de partager cette délicieuse recette de bifteck de côte, accompagnée d’une sauce barbecue à la bière noire. Nous avons sélectionné cette recette pour son goût succulent et son parfait équilibre de saveurs. Nous sommes certains que vous aimerez le résultat final, alors suivez attentivement les instructions et profitez de cette expérience culinaire des plus agréables!
Ingrédients
- 4 biftecks de côte de boeuf
- 1/2 tasse de bière noire
- 1 tasse de ketchup
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1/4 tasse de cassonade
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Sortez les biftecks du réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson pour qu’ils atteignent la température ambiante.
- Dans un bol, mélangez la bière noire, le ketchup, le vinaigre de cidre, la cassonade, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, l’ail émincé, le sel et le poivre.
- Préchauffez le gril à feu élevé.
- Salez et poivrez les biftecks au goût.
- Grillez les biftecks pendant environ 5-7 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante. Augmentez le temps de cuisson si vous préférez une cuisson plus bien cuite.
- Badigeonnez la sauce barbecue sur les biftecks pendant les dernières minutes de cuisson.
- Retirez les biftecks du gril et laissez-les reposer pendant 5-10 minutes avant de les couper et de les servir.
Nous espérons que cette recette vous a plu. Pour plus d’idées de repas, n’hésitez pas à consulter notre site web. Bon appétit!
