Bifteck Recette : Bifteck D'aloyau Et Marinade Sèche à La Marocaine

Voici une recette qui va te régaler les papilles ! Un délicieux bifteck d’aloyau mariné à la marocaine. Si tu veux impressionner tes amis lors de ton prochain barbecue, c’est le plat qu’il te faut. Et pour que ta marinade soit encore plus savoureuse, j’ai une astuce : utilise une marinade sèche.

Bifteck d’aloyau mariné à la marocaine

bifteck d’aloyau et marinade sèche à la marocaine

Ingrédients :

  • 2 lb (1 kg) de bifteck d’aloyau
  • 1/4 tasse (60 ml) de sucre
  • 1 c. à soupe (15 ml) de coriandre moulue
  • 1 c. à soupe (15 ml) de cumin moulu
  • 1 c. à soupe (15 ml) de paprika
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poivre moulu

Instructions :

  1. Dans un petit bol, mélange tous les ingrédients de la marinade sèche.
  2. À l’aide d’un papier absorbant, éponge les biftecks pour en retirer l’excédent d’humidité.
  3. Rub les biftecks avec la marinade sèche, en vous assurant qu’ils sont complètement recouverts.
  4. Laissez mariner les biftecks pendant 30 minutes à température ambiante.
  5. Préchauffez le barbecue à feu élevé.
  6. Grillez les biftecks de 5 à 7 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
  7. Laissez reposer les biftecks pendant 5 minutes avant de les trancher.

Sers ton délicieux bifteck d’aloyau mariné à la marocaine avec des légumes grillés et une salade pour un repas parfait en été. Bon appétit !