Vous avez envie de déguster une tarte aux blettes et aux noix ? Nous avons la recette parfaite pour vous !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 500 g de blettes
- 150 g de cerneaux de noix
- 2 gousses d’ail
- 200 g de crème fraîche
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 50 g de parmesan râpé
- Sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer les blettes et les couper en petits morceaux. Hacher l’ail et les noix.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et y faire revenir les blettes et l’ail. Saler et poivrer. Laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le parmesan râpé et les noix. Saler et poivrer.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et piquer le fond avec une fourchette.
Disposer les blettes sur la pâte et verser la préparation aux œufs. Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Déguster chaud ou froid, accompagnée d’une salade verte.
