Cette recette facile de salade de betteraves et fromage feta va certainement ajouter une touche d’élégance à votre table lors de votre prochain dîner. Voici comment la préparer chez vous en suivant ces instructions simples.
Ingrédients
- 1 kg de betteraves, pelées et coupées en dés
- 1 gousse d’ail, finement hachée
- 1/2 tasse de fromage feta, émietté
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Le jus de 1 citron
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- Persil frais, haché
Commencez par faire cuire les dés de betterave dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à tendreté, soit environ 20 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir à température ambiante.
Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez l’ail, le fromage feta, l’huile d’olive et le jus de citron. Une fois que les betteraves sont refroidies, ajoutez-les dans le saladier et mélangez délicatement pour bien les enrober avec la sauce. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Parsemez le persil frais sur le dessus de la salade.
Conseils
Cette recette de salade de betteraves et fromage feta est très polyvalente et peut être personnalisée selon votre goût. Vous pouvez y ajouter des ingrédients comme des noix, des graines, des épinards frais, des oignons rouges ou des raisins pour plus de texture et de saveur.
Cette salade est également très saine et nutritive, car elle est riche en vitamines et minéraux essentiels comme la vitamine C, le fer, le magnésium et le potassium. C’est donc une excellente option pour ceux qui cherchent à manger sainement.
Enfin, cette recette est également très facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Elle est donc idéale pour un déjeuner rapide ou un dîner dans la semaine.
Essayez cette recette de salade de betteraves et fromage feta aujourd’hui et laissez votre palais saliver devant une explosion de saveurs. Bon appétit!
