La betterave rouge est un légume racine merveilleusement savoureux et coloré qui est également très bon pour la santé. Vous pouvez utiliser la betterave rouge pour préparer une grande variété de plats, tels que des salades, des soupes et des accompagnements. Aujourd’hui, je vais partager avec vous ma recette préférée pour la cuisson de la betterave rouge.
Ingrédients:
- 4 betteraves rouges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Sel et poivre
Instructions:
1. Préchauffez le four à 200°C
2. Lavez les betteraves et coupez les racines.
3. Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
4. Ajoutez les betteraves dans le bol et mélangez-les bien pour les enrober de la marinade.
5. Placez les betteraves sur une plaque à pâtisseries et mettez-les au four.
6. Faites cuire les betteraves pendant environ une heure, en les retournant de temps en temps.
7. Sortez les betteraves du four et laissez-les refroidir.
8. Une fois refroidies, pelez les betteraves et coupez-les en petits morceaux.
9. Servez les betteraves chaudes ou froides selon votre préférence.
Ces betteraves cuites au four sont parfaites en salade, en accompagnement ou tout simplement en plat principal. Elles ont un goût sucré et terreuse qui se marie bien avec une variété d’autres ingrédients. Essayez de les mélanger avec des épinards frais, des noix et du fromage de chèvre pour une salade délicieuse et saine.
Cette recette est également très facile à personnaliser selon vos goûts. Essayez d’ajouter des herbes fraîches telles que du thym ou du romarin à la marinade pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des oignons rouges ou des carottes pour plus de couleurs et de textures.
J’espère que vous apprécierez cette recette de betteraves rouges cuites au four autant que moi. C’est une façon délicieuse et saine de profiter de ce légume merveilleux. Bon appétit!