Salut les gourmands ! Aujourd’hui, j’ai une recette traditionnelle savoyarde à vous partager : Le Berthoud. Ce plat est tellement délicieux qu’il est parfait pour une soirée d’hiver en famille ou entre amis. Alors, mettons nos tabliers et commençons à cuisiner!
Le Berthoud
Ingrédients :
- 800 g de Tomme de Savoie
- 1 litre de vin blanc de Savoie
- 2 gousses d’ail
- poivre
- noix de muscade
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 6 tranches de pain de seigle
Instructions :
1. Frottez l’intérieur d’un plat à gratin avec une gousse d’ail. Coupez la Tomme de Savoie en fines tranches et disposez-les dans le plat.
2. Ajoutez le vin blanc de Savoie dans le plat à gratin.
3. Piquez la deuxième gousse d’ail et ajoutez-la à la préparation.
4. Assaisonnez avec du poivre et de la noix de muscade.
5. Mélangez 1 cuillère à soupe de maïzena avec un peu d’eau froide et ajoutez-la dans le plat.
6. Couvrez le plat avec les tranches de pains de seigle.
7. Enfournez le tout pendant 40 minutes à 200°C. Le pain doit être doré et le fromage fondu.
C’est prêt ! Servez le Berthoud bien chaud avec du pain de seigle et du vin blanc de Savoie. Un vrai régal pour les papilles !
Alors, qu’en pensez-vous ? Cette recette est tellement facile à faire et tellement délicieuse. N’oubliez pas d’accompagner ce plat avec une bonne bouteille de vin blanc de Savoie, cela ajoute une petite touche de bonheur à votre soirée. Dites-moi ce que vous en pensez ! Avez-vous déjà essayé le Berthoud auparavant ? Si non, pourquoi ne pas le faire ce soir ? Vous pouvez me dire si vous adorez cette recette autant que moi ! Bon appétit les amis !
