Voici une recette de beignets moelleux qui va ravir vos papilles ! Vous allez adorer cette version à la ricotta, qui apporte une texture inédite et délicieuse. Suivez les instructions ci-dessous pour régaler vos amis et votre famille.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 250 g de ricotta
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- huile de friture
Instructions :
1. Dans un saladier, mélangez la farine et les oeufs jusqu’à obtenir une pâte lisse.
2. Ajoutez la ricotta, le sucre vanillé et le sel. Mélangez bien.
3. Incorporez la levure et remuez doucement à l’aide d’une spatule.
4. Laissez reposer la pâte pendant une heure à température ambiante.
5. Versez l’huile de friture dans une casserole et chauffez-la à feu moyen.
6. Formez des boules avec la pâte à beignets et plongez-les dans l’huile chaude. Faites-les frire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
7. Égouttez les beignets et saupoudrez-les de sucre glace.
Ces beignets sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous pouvez les accompagner d’une tasse de café ou de thé, ou d’un verre de lait. Bon appétit !
