Bienvenue dans cette recette de bavette de bœuf marinée et grillée, une recette qui promet d’être délicieuse et facile à réaliser. Si vous cherchez une façon d’impressionner vos invités lors d’un barbecue, ou si vous voulez simplement un repas savoureux à la maison, cette recette est pour vous. Vous pouvez être assuré que vos amis et votre famille apprécieront cette bavette de bœuf marinée à la fois juteuse et tendre, accompagnée de tous les ingrédients de marinade délicieux.
Ingrédients :
- 1 Bavette de boeuf (environ 500g)
- 2 cuillérées à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillérées à soupe de sauce Worcestershire
- 2 cuillérées à soupe de sauce soja
- 1 cuillérée à soupe de moutarde de Dijon
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 échalote, hachée
- 1 cuillérée à café de miel
- Poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
1. Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
2. Placez la bavette de bœuf dans un grand sac de congélation refermable, versez-y la marinade, et serrez le sac pour bien répartir la marinade. Placez le sac au réfrigérateur, et laissez mariner au moins 2 heures (toute une nuit est préférable).
3. Sortez la bavette de bœuf du sac, et secouez-la pour enlever l’excès de marinade. Disposez-la sur une plaque de cuisson huilée, et remettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Préchauffez le barbecue à feu moyen-élevé.
5. Placez la bavette de bœuf sur le barbecue, et pincez-la régulièrement pour éviter qu’elle ne colle. Faites cuire la bavette de bœuf environ 6-7 minutes par côté pour une cuisson à point (ajustez le temps de cuisson en fonction de vos préférences de cuisson).
6. Retirez la bavette du barbecue, et laissez-la reposer pendant 5-10 minutes avant de la couper en tranches. Garnissez avec des herbes fraîches, et servez avec des légumes grillés.
Cette recette de bavette de bœuf marinée et grillée est une option de choix pour un repas délicieux et appétissant. La préparation de la marinade est très simple et nécessite peu de temps. Les ingrédients ajoutent une saveur supplémentaire à la viande et la rendent plus juteuse et tendre. Pour avoir la meilleure expérience gustative, il est recommandé de laisser la bavette mariner pendant toute une nuit.
La bavette de bœuf est une coupe de viande moins chère que certaines autres, mais elle est également très savoureuse et tendre. Elle est souvent utilisée pour les grillades et les barbecues, mais peut également être utilisée pour les ragoûts et les sautés. Le fait de mariner la viande avec des herbes et des épices ajoute une saveur supplémentaire à la viande, la rendant plus tendre et plus juteuse.
Les herbes fraîches ajoutent également une belle couleur et une saveur fraîche à la bavette. Vous pouvez utiliser du persil, de l’origan, du thym, du romarin ou tout autre herbe de votre choix. Les légumes grillés (notamment les poivrons, les courgettes et les asperges) constituent un excellent accompagnement pour votre bavette de bœuf. Ils ajoutent une touche de couleur et de texture à votre plat, tout en apportant une saveur fraîche et croquante.
En fin de compte, cette recette de bavette de bœuf marinée et grillée est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à préparer un plat savoureux et facile à réaliser. Les ingrédients de la marinade se marient parfaitement avec la bavette de bœuf pour créer un plat délicieux et succulent. Alors, que vous soyez un expert des grillades ou un débutant, n’attendez plus et essayez cette recette dès maintenant !
