Bavette Recette : Bavette à L'échalote

Salut les amis! Aujourd’hui, j’ai une recette incroyable à partager avec vous - Bavette à l’échalote. Cette recette est parfaite pour les amateurs de steak et est rapide à préparer. Alors, sans plus tarder, voici comment préparer une Bavette à l’échalote de qualité chez vous!

Ingrédients

• Une bavette de boeuf bien longue
• Beurre
• 2 échalotes hachées
• 15 cl de vin rouge
• 15 cl de fond de veau

Instructions

1. Sortez la bavette de boeuf à température ambiante au moins une heure avant la cuisson. Assaisonnez bien les deux côtés avec du sel et du poivre.

2. Faites fondre le beurre dans une poêle aves les échalotes et laissez mijoter pendant environ 5 minutes.

3. Ajoutez la bavette et faites-la cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

4. Retirez la bavette de la poêle et réservez-la au chaud.

5. Versez le vin rouge et le fond de veau dans la poêle et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assurez-vous de racler les sucs de viande du fond de la poêle pour une saveur optimale.

6. Servez la bavette accompagnée de la sauce dans l’assiette.

Cette recette de Bavette à l’échalote est certainement un incontournable pour ceux qui aiment leur viande cuite parfaitement et qui sont à la recherche d’un plat rapide et savoureux. Le goût succulent de la bavette de boeuf est mélangé avec la douceur caramélisée des échalotes et la sauce riche et onctueuse. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette à la maison et partager le résultat avec vos amis et votre famille. Joyeux cooking!