Baumstal Recettes : Mouton Pieds

Salut les amis ! Aujourd'hui, je vais vous présenter une délicieuse recette à base de pieds de mouton. Ce champignon est souvent utilisé dans la cuisine française, et il est également très apprécié des personnes qui cherchent des alternatives végétales aux plats de viande.

Pieds de mouton sautés

Ingrédients :

• 500g de pieds de mouton
• 2 gousses d’ail
• 2 échalotes
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• Sel et poivre

Instructions :

1. Nettoyez les pieds de mouton en les brossant délicatement pour enlever la terre et les impuretés.
2. Coupez-les en petits morceaux.
3. Chauffez une poêle avec l’huile d’olive et le beurre.
4. Ajoutez les échalotes et l’ail hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajoutez les pieds de mouton et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
6. Salez et poivrez.
7. Servez chaud, saupoudré de persil haché.

Ce plat est idéal pour un dîner léger et savoureux. Les pieds de mouton ont une texture douce et une saveur délicate, ce qui en fait un ingrédient parfait pour de nombreuses préparations culinaires.

Essayez cette recette à la maison et régalez-vous en partageant avec vos amis. Bon appétit !