Salut mes amis! Aujourd’hui je voudrais partager une recette délicieuse pour faire du pesto de basilic frais. C’est une recette très simple et rapide, et vous pouvez utiliser ce pesto pour tout, des pâtes aux sandwichs, ou même pour tremper des légumes ou du pain.
Ingrédients:
- 2 tasses de feuilles de basilic frais
- 1/2 tasse de noix de pin
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 3 gousses d’ail
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez votre four à 350 degrés F (180 degrés C). Placez les noix de pin sur une plaque à pâtisserie et faites-les griller pendant 5-7 minutes, en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Placez les feuilles de basilic, les noix de pin grillées, le parmesan râpé et l’ail dans un robot culinaire et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Ajoutez lentement l’huile d’olive tout en continuer à mélanger jusqu’à ce que le pesto soit lisse et uniforme.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Utilisez immédiatement ou conservez le pesto dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à deux semaines.
Je j’espère que vous apprécierez cette recette facile et rapide pour faire du pesto de basilic frais. C’est parfait pour les jours de semaine lorsque vous voulez préparer une délicieuse sauce pour vos pâtes ou votre sandwich en peu de temps. Bon appétit!
