Salut tout le monde ! Vous cherchez une recette délicieuse et facile à faire pour surprendre vos invités ? Nous avons la solution parfaite pour vous : la basboussa, un gâteau traditionnel du Moyen-Orient, à base de semoule et de sirop. C’est un dessert moelleux et sucré qui plaira à tout le monde. Suivez notre recette facile et rapide, qui ne prend que quelques étapes simples !
Ingrédients :
Pour le gâteau :
- 250 g de semoule fine
- 125 g de beurre fondu
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- Amandes effilées (pour la décoration)
Pour le sirop :
- 500 ml d’eau
- 500 g de sucre en poudre
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger
Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélangez la semoule, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs et le lait. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
4. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné, et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
5. Enfournez le gâteau pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré.
6. Pendant ce temps, préparez le sirop. Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le sucre en remuant doucement. Ajoutez le jus de citron et l’eau de fleur d’oranger, et laissez mijoter à feu doux pendant une quinzaine de minutes, jusqu’à ce que le sirop épaississe un peu.
7. Lorsque le gâteau est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir légèrement.
8. Découpez le gâteau en petits carrés ou losanges, et arrosez généreusement chaque morceau de sirop.
9. Décorez chaque portion d’amandes effilées, et laissez refroidir complètement avant de servir.
Voilà, c’est tout ! Cette recette de basboussa est facile à réaliser et très délicieuse. Nous sommes sûrs que vos invités vont adorer cette douceur, et vous aussi ! N’hésitez pas à essayer cette recette chez vous et à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
