Barraquito Recette : Tenerife Gourmande ! – Etincelle Occitanie

Ah mon dieu, j’ai découvert la cuisine des Canaries récemment et je n’en suis pas encore revenu. Les saveurs, les épices, c’est tout simplement divin. Aujourd’hui, je voudrais vous présenter le Barraquito, une boisson typique de Tenerife qui va vous faire voyager directement sous les cocotiers

Barraquito

Ingrédients

• 1 espresso
• 1 cuillère à soupe de lait concentré sucré
• 1 zeste de citron
• 1 pointe de cannelle
• 1 pointe de muscade
• 4 cl de lait chaud

Instructions

1. Dans un verre, versez le lait concentré sucré.
2. Ajoutez le zeste de citron, la cannelle et la muscade.
3. Versez délicatement l’espresso par-dessus.
4. Ajoutez le lait chaud pour remplir le verre.
5. Dégustez votre Barraquito tel quel ou avec une petite cuillère pour mélanger les épices.

Je vous promets que cette boisson va vous régaler. Les Canaries ont vraiment une cuisine unique et je vous invite à la découvrir si vous en avez l’occasion. En attendant, je vais me faire un petit Barraquito pour me rappeler les belles vacances que j’ai passées à Tenerife.