Salut les amis ! Aujourd’hui, je veux vous parler d’une recette fantastique que j’ai apprise récemment : l’artichaut barigoule. C’est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour une soirée entre amis ou en famille. Laissez-moi vous expliquer comment le faire ! Tout d’abord, je veux vous montrer une photo de ce à quoi ressemble l’artichaut barigoule. Regardez cette beauté !
L’artichaut barigoule : un délice pour les papilles
Maintenant que vous avez vu à quoi cela ressemble, passons aux ingrédients. Voici ce dont vous aurez besoin : - 4 gros artichauts - 2 oignons - 2 gousses d’ail - 1 branche de céleri - 2 carottes - 1 bouquet garni (thym, persil, laurier) - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 30 cl de vin blanc sec - 10 cl d’eau - Sel et poivre Maintenant que vous avez tous les ingrédients, passons à la préparation. Vous pouvez utiliser cette recette pour 4 personnes. Préparation de l’artichaut barigoule
Tout d’abord, préparez les artichauts en coupant le haut des feuilles et en enlevant le foin à l’intérieur. Ensuite, coupez-les en quatre et réservez-les dans de l’eau citronnée.
Dans une grande casserole, faites revenir les oignons, l’ail, le céleri et les carottes dans l’huile d’olive. Ajoutez les artichauts égouttés et remuez bien. Versez le vin blanc et l’eau, puis ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez.
Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les artichauts soient tendres. Servez chaud ou froid, selon vos préférences.
Voilà, votre artichaut barigoule est prêt ! J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. C’est un véritable délice pour les papilles, et si facile à préparer. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à partager vos impressions avec moi. Bon appétit !
