Barbecue Recette : 25 Nouvelles Recettes Au Barbecue

Le barbecue est sans aucun doute l’une des méthodes de cuisson les plus populaires en été. Il y a quelque chose de spécial dans les grillades en plein air, qui rend chaque repas encore plus savoureux. C’est pourquoi je suis ravi de partager avec vous aujourd’hui 25 nouvelles recettes pour votre prochain barbecue. Préparez-vous à impressionner vos invités avec ces plats délicieux!

Brochettes de poulet et légumes

Ces brochettes sont rapides et faciles à préparer pour un délicieux repas barbecue. Les légumes et le poulet sont parfaitement grillés ensemble, créant une explosion de saveurs dans votre bouche.

### Ingrédients:

• 2 poitrines de poulet, coupées en cubes
• 1 poivron rouge, coupé en morceaux
• 1 poivron jaune, coupé en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en morceaux
• 2 courgettes, coupées en rondelles
• Jus d'1 citron
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de miel
• 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
• 1 gousse d’ail, hachée
• Sel et poivre, au goût

Instructions:

1. Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
2. Mélanger le jus de citron, huile d’olive, miel, moutarde de Dijon, ail, sel et poivre dans un bol.
3. Enfiler le poulet et les légumes sur des brochettes en alternance.
4. Badigeonner les brochettes avec la marinade.
5. Griller les brochettes pendant 8-10 minutes, en les retournant une fois, jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit et les légumes soient tendres.
6. Servir chaud.

Steak burgers avec du fromage bleu et des oignons caramélisés

Transformez vos simples burgers de bœuf en quelque chose de plus savoureux en ajoutant du fromage bleu et des oignons caramélisés. C’est la recette parfaite pour impressionner vos invités lors du prochain barbecue.

### Ingrédients:

• 4 pains à hamburger
• 4 steaks hachés de bœuf
• 1/2 tasse de fromage bleu émietté
• 2 oignons rouges, coupés en rondelles
• 2 c. à soupe de beurre
• 1 c. à soupe de sucre brun
• 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre, au goût

Instructions:

1. Faire chauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter les rondelles d’oignon et saupoudrer de sucre brun. Faire cuire pendant 10-15 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les oignons soient tendres et dorés. Ajouter le vinaigre balsamique et remuer. Retirer les oignons de la poêle et mettre de côté.
3. Saler et poivrer les steaks hachés de bœuf.
4. Faire griller les steaks pendant 4-5 minutes de chaque côté, pour une cuisson mi-saignante.
5. Ajouter le fromage bleu sur chaque steak et laisser fondre pendant 1-2 minutes.
6. Assembler les hamburgers avec les steaks, les oignons caramélisés et les pains.
7. Servir chaud.

J’espère que ces recettes vous ont donné envie de sortir votre barbecue et de préparer un délicieux repas en plein air. Profitez de l’été et des grillades!