Salut les p’tits loups ! Aujourd’hui, j’ai une recette délicieuse à vous partager. Et devinez quoi ? C’est super facile et rapide à faire. On va préparer un Bar au four. Oui, oui, vous avez bien lu. Pas de panique, je ne vous parle pas d’un bar qui se met au four, mais bien du poisson Bar. C’est un poisson qui a une chair blanche et délicate, très apprécié en cuisine. Alors, évidemment, le plus important, c’est de bien choisir son poisson. Assurez-vous qu’il soit bien frais avant de commencer. Si vous n’êtes pas un pro de la cuisine, n’hésitez pas à demander conseil à votre poissonnier. Pour cette recette, vous aurez besoin de : - Un beau poisson Bar (environ 1,5 kg) - 1 citron - 2 gousses d’ail - Des branches de thym frais - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - Du sel et du poivre Et maintenant, passons à la préparation de ce succulent poisson. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand plat allant au four, déposez une feuille de papier sulfurisé. Disposez ensuite votre poisson sur le papier sulfurisé. Coupez le citron en rondelles et déposez-les sur le poisson. Epluchez et écrasez les gousses d’ail. Répartissez l’ail écrasé sur le poisson. Effeuillez le thym frais et parsemez-le sur le poisson. Arrosez votre poisson d’huile d’olive. Salez et poivrez selon votre goût. Enfournez votre poisson pendant 30 minutes. Et voilà, votre Bar au four est prêt ! Servez-le avec des légumes vapeur et régalez-vous. Et pour les plus visuels d’entre vous, voici une photo de votre futur plat :
Poisson Bar au four
Mais attendez, ce n’est pas fini ! Si vous souhaitez rajouter une petite touche originale à votre plat, vous pouvez ajouter une sauce délicieuse pour accompagner votre poisson. Pour cela, vous aurez besoin de : - 1/2 bouquet de persil - 20 cl de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de câpres - 1 jus de citron - Du sel et du poivre Mélangez tous les ingrédients dans un bol. Rectifiez l’assaisonnement selon votre goût. Servez cette délicieuse sauce avec votre Bar au four. Je suis sûre que vos invités seront ravis de goûter à ce plat délicieux et original. Alors, n’hésitez pas à essayer cette recette chez vous. Bon appétit !
