Baozi Recette : Baozi Recette 2h30 Préparation

Bienvenue amis cuisiniers! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette traditionnelle asiatique - les fameux Baozi. Ces petites boules de bonheur sont parfaites pour une soirée conviviale entre amis ou pour un en-cas rapide.

Les ingrédients

Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 300g de farine
• 1 sachet de levure
• 150ml d’eau tiède
• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 250g de porc haché
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de sauce hoisin
• 1 gousse d’ail hachée
• 1 petit oignon haché
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame

Les instructions

Maintenant, passons à la préparation de la pâte:

1. Dans un grand bol, mélanger la farine et la levure
2. Ajouter l’eau tiède et l’huile végétale
3. Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une boule de pâte
4. Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique
5. Couvrir la pâte et la laisser reposer pendant environ 30 minutes

Maintenant, passons à la préparation de la farce:

1. Dans un grand bol, mélanger le porc haché, la sauce soja, le sucre, la sauce hoisin, l’ail haché et l’oignon haché
2. Ajouter l’huile de sésame et mélanger jusqu’à ce que la farce soit bien mélangée

Maintenant, passons à la préparation des Baozi:

1. Diviser la pâte en 12 morceaux égaux
2. Pétrir chaque morceau en une boule lisse
3. Étaler chaque boule en un cercle de 10cm de diamètre
4. Ajouter une cuillère à soupe de farce au centre de chaque cercle
5. Pliez le cercle en deux et scellez les bords en appuyant avec les doigts
6. Placez chaque Baozi sur un morceau de papier sulfurisé
7. Laissez les Baozi monter pendant environ 15 minutes
8. Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole
9. Ajouter les Baozi dans la casserole et les faire cuire pendant environ 15 minutes

Maintenant que vous avez préparé vos Baozi, il est temps de les déguster! Vous pouvez également les servir avec une sauce à la fois sucrée et salée.

Cette recette est un vrai délice et est très facile à préparer. Alors pourquoi ne pas inviter vos amis à une soirée asiatique pour leur faire découvrir ces petits bijoux de la cuisine?