Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd’hui, j’ai une délicieuse recette à partager avec vous : la banoffee pie, ou tarte banane caramel en français. Cette recette est facile à réaliser, et parfaite pour impressionner vos invités lors d’un dîner ou d’un déjeuner. Pour commencer, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin : - 1 pâte sablée - 3 bananes - 100g de sucre - 20cl de crème liquide entière - 80g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel Maintenant que nous avons tous les ingrédients, passons à la préparation de la tarte. Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Enfournez la pâte pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Pendant que la pâte cuit, préparez la crème caramel. Dans une casserole à fond épais, faites fondre le sucre à feu moyen, en remuant régulièrement avec une cuillère en bois. Le sucre va d’abord se transformer en liquide transparent, puis commencer à carameliser. Quand le caramel est de couleur ambrée, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajoutez ensuite la crème liquide, le sucre vanillé et la pincée de sel, et mélangez bien. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que la crème caramel épaississe. Retirez du feu et laissez refroidir. Quand la pâte sablée est cuite, sortez-la du four et laissez-la refroidir. Pendant ce temps, coupez les bananes en fines rondelles. Disposez-les sur la pâte sablée refroidie, en les faisant chevaucher légèrement. Versez ensuite la crème caramel par-dessus, en veillant à ce qu’elle soit bien répartie sur toute la surface de la tarte. Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu’à ce que la crème caramel soit bien prise. Au moment de servir, vous pouvez ajouter une touche de décoration sur le dessus en saupoudrant un peu de sucre roux ou en ajoutant des noix concassées. Et voilà, votre banoffee pie est prête ! Cette tarte est une véritable invitation à la gourmandise, avec son mélange fondant de bananes et de caramel. Profitez-en pour la déguster avec un bon café ou un thé de votre choix. Nous espérons que cette recette vous aura plu et que vous prendrez plaisir à la réaliser chez vous. N’hésitez pas à nous faire part de vos impressions et à partager vos photos de tarte banane caramel sur les réseaux sociaux ! Bon appétit à tous !
