Banane Recettes : Trois Recettes Simples Pour Cuisiner La Banane

Bienvenue dans ce petit guide culinaire où nous allons apprendre ensemble à cuisiner la banane de manière simple et délicieuse. Tout le monde connaît la banane en tant que fruit, mais comment la cuisiner pour en faire un repas savoureux ? Voici trois recettes simples que vous pourrez préparer chez vous.

1. Bananes plantains rôties

Les bananes plantains sont plus grandes et plus épaisses que les bananes « classiques ». Elles sont parfaites pour être rôties. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 2 bananes plantains vertes
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Pelez les bananes plantains. Coupez-les en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
3. Mélangez les tranches de bananes avec l’huile d’olive et le sel.
4. Déposez les tranches de bananes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les tranches soient dorées et croustillantes.

2. Cake banane et noix de coco

Le cake à la banane est une valeur sûre. Dans cette version, nous avons ajouté de la noix de coco râpée pour encore plus de saveurs. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 3 bananes bien mûres
• 175 g de farine
• 80 g de sucre
• 75 g de noix de coco râpée
• 75 g de beurre fondu
• 2 cuillères à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 œufs

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la noix de coco râpée, la levure chimique et la pincée de sel.
3. Ajoutez les œufs, le beurre fondu et les bananes écrasées. Mélangez bien.
4. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné.
5. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau ressorte propre.

3. Poulet à la banane

Pour cette recette salée, nous allons utiliser la banane pour adoucir la sauce. Voici ce dont vous aurez besoin :

• 4 blancs de poulet
• 2 bananes bien mûres
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 20 cl de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Hachez l’oignon et l’ail. Coupez les bananes en rondelles.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les blancs de poulet coupés en morceaux. Faites-les dorer de tous les côtés.
4. Ajoutez le sel, le curry en poudre et le lait de coco. Mélangez bien.
5. Ajoutez les rondelles de banane. Mélangez délicatement.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit cuit et que la sauce ait épaissi.

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour cuisiner la banane de manière simple et délicieuse. Pour des recettes encore plus originales, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres ingrédients et épices. Bon appétit !