L’automne est là et avec lui arrive le temps de cuisiner de délicieux pains et gâteaux pour réchauffer nos cœurs et nos foyers. Aujourd’hui, je vous propose ma recette ultime de banana bread, parfaitement moelleux et rempli de saveurs.
Ingrédients:
- 3 bananes bien mûres
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Pincée de sel
- 3/4 tasse de sucre brun
- 1 œuf battu
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
Instructions:
- Préchauffez votre four à 175°C. Beurrez un moule à pain de 23 cm.
- Dans un grand bol, écrasez les bananes jusqu’à ce qu’elles soient lisses. Ajoutez le beurre fondu, l’extrait de vanille, le bicarbonate de soude et le sel. Bien mélanger.
- Ajoutez le sucre et l’œuf battu, en mélangeant bien.
- Ajoutez la farine et mélangez jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
- Versez la pâte dans le moule à pain et lissez le dessus à la spatule.
- Faites cuire au four pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de trancher et de servir. Garnissez de noix, de pépites de chocolat ou de glaçage au citron pour une touche supplémentaire!
Ce banana bread est un excellent choix pour le petit déjeuner, le brunch ou le dessert. Il se conserve également très bien à température ambiante pendant plusieurs jours, donc vous pouvez en profiter toute la semaine. N’hésitez pas à varier les garnitures et les saveurs selon vos goûts personnels. Essayez-le avec des noix de pécan ou des raisins secs, ou ajoutez-y des épices pour pain d’épices pour une version encore plus automnale.
N’oubliez pas de prendre des photos de votre banana bread ultime et de les partager avec vos amis et votre famille sur les réseaux sociaux. Ils vous remercieront de leur donner l’eau à la bouche!
Profitez de la saison fraîche pour vous inspirer en cuisine. Cuisiner avec amour pour ceux que vous aimez et savourez chaque bouchée.
