Les nouilles indonésiennes Bami Goreng sont une délicieuse spécialité culinaire qui plaira à coup sûr à toute la famille. Ce plat coloré et savoureux est parfait pour apporter une touche exotique à vos repas. Découvrez vite comment le préparer grâce à notre recette facile à suivre.
Ingrédients :
- 500g de nouilles jaunes
- 3 oeufs
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 carottes coupées en petits morceaux
- 2 poivrons coupés en petits morceaux
- 150g de petits pois
- 150g d’émincés de poulet
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
- Faites cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage. Egouttez-les et réservez.
- Dans un wok, faites chauffer l’huile. Ajoutez-y les oignons et l’ail préalablement émincés ainsi que les émincés de poulet. Laissez cuire 5 minutes.
- Incorporez les carottes coupées en petits morceaux ainsi que les poivrons et les petits pois. Laissez cuire 10 minutes supplémentaires.
- Ajoutez les nouilles et la sauce soja. Mélangez bien afin que toutes les nouilles soient bien enrobées de sauce.
- Dans un bol, cassez les oeufs et fouettez-les avec le sucre. Versez le mélange dans le wok et remuez rapidement pour que les oeufs soient bien répartis.
- Servez immédiatement en accompagnant éventuellement d’une petite salade verte.
Les secrets de la recette :
- Pour un plat plus épicé, ajoutez un peu de piment frais émincé dans le wok.
- Si vous n’aimez pas le poulet, vous pouvez le remplacer par du boeuf ou des fruits de mer.
- Pour une version végétarienne, ajoutez des protéines de soja texturées à la place de la viande.
N’hésitez pas à préparer ce plat pour votre prochain dîner en famille ou entre amis. Vous serez certain de faire sensation avec cette recette exotique et colorée. Bon appétit !
