Salut les amis, aujourd’hui on vous présente notre dernière trouvaille en cuisine: le bao au porc caramélisé. Cette recette asiatique est une explosion de saveurs en bouche. On vous montre comment faire pour avoir un plat succulent et original qui plaira à tous.
Les ingrédients:
- 500g de porc
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 paquet de petits pains vapeur chinois
- 3 oignons verts hachés
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- Gingembre râpé
Les étapes:
Pour commencer, couper le porc en petits morceaux. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir les oignons et l’ail. Ajouter le porc et faire cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Mélanger la sauce soja, le sucre brun, le vinaigre de riz et l’eau et ajouter au porc dans la poêle. Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce réduise et que le porc soit caramélisé.
Pour la pâte des bao, suivre les instructions sur l’emballage. Etaler chaque petit pain de manière à former un cercle. Ajouter une cuillère à soupe de porc caramélisé au centre et former un petit sac en pincant les bords. Cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
Servir les bao avec une pincée de gingembre râpé et d’oignons verts hachés. C’est un plat original et savoureux qui plaira à coup sûr à toute la famille. Bon appétit!
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bonne dégustation!
