Les baklavas libanais, ou baklawa, sont de fabuleux petits délices sucrés qui regorgent de saveurs et de textures. Si vous êtes prêt à relever le défi de la préparation de cette recette, vous ne serez pas déçu. Chaque petite bouchée de ces merveilles est un voyage de saveurs dans votre palais.
Baklavas libanais faciles
Commençons par rassembler les ingrédients nécessaires :
- 16 feuilles de pâte filo
- 2 tasses de noix concassées (amandes, pistaches, noix de cajou)
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse d’eau de rose
- 1 bâton de cannelle
- 1 tasse de beurre fondu
Instructions
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius et graissez un plat de cuisson de taille moyenne. Dans une casserole moyenne, portez l’eau de rose, le sucre et le bâton de cannelle à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Laissez refroidir.
Superposez 8 feuilles de pâte filo, en badigeonnant chaque feuille avec du beurre fondu avant d’ajouter la suivante. Étalez ensuite les noix uniformément sur la pâte filo. Superposez ensuite les 8 autres feuilles de pâte filo, à nouveau en badigeonnant chaque couche de beurre fondu.
Utilisez un couteau tranchant pour couper les baklavas en carrés ou en losanges. Badigeonnez de beurre fondu et faites cuire au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les baklavas soient dorés et croustillants. Retirez du four et arrosez immédiatement de sirop de rose refroidi.
Servez et dégustez !
Les baklavas libanais sont une délicieuse friandise à savourer en toute occasion. Cette recette facile est parfaite pour ceux qui veulent se régaler sans avoir à passer des heures en cuisine. Essayez-la aujourd’hui et laissez-vous transporter par les délicieuses saveurs du Moyen-Orient !
N’hésitez pas à modifier cette recette pour la personnaliser à votre goût. Vous pouvez remplacer les noix par des pistaches ou des noix de cajou selon vos préférences. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de jus de citron au sirop de rose pour un petit coup de fouet supplémentaire.
Nous espérons que cette recette vous plaira autant qu’à nous et que vous pourrez en profiter pour régaler votre famille et vos amis. Bon appétit !
