Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je vais vous montrer comment vous pouvez faire des bagels à la maison. Les bagels sont un délicieux pain en forme d’anneau qui peut être garni avec tout ce que vous aimez. Cela peut sembler difficile, mais je vais vous donner toutes les étapes pour les rendre faciles à faire.
Ingrédients :
- 500g de farine blanche
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 paquet de levure sèche
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250ml d’eau tiède
Instructions :
- Mélanger la farine, le sucre et la levure sèche dans un grand bol.
- Ajouter le sel, l’œuf et l’huile d’olive, et mélanger le tout.
- Ajouter l’eau tiède et pétrir la pâte pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
- Couvrir la pâte avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 2 heures.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Séparer la pâte en 8 morceaux égaux, former chaque morceau en un cercle et les laisser reposer pendant 10 minutes.
- Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole, baisser le feu et y ajouter 1 cuillère à soupe de sucre.
- Faire bouillir les bagels un par un pendant environ 1 minute de chaque côté.
- Enlever les bagels de l’eau et les placer sur une plaque de cuisson.
- Cuire les bagels au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Et voila! Vos bagels faits maison sont prêts. Maintenant, vous pouvez les garnir avec n’importe quoi, comme du cream cheese, du saumon fumé, des tomates séchées, des herbes, ou du bacon. Essayez différentes garnitures pour trouver votre préférée.
