Oh la la! Vous avez déjà goûté le bagel de poulet à la moutarde et aux petits légumes de chez St Sever? C’est un délice qui vous donne envie de danser toute la nuit!
Le secret de ce bagel délicieux?
Des ingrédients de qualité, une préparation minutieuse, et bien sûr, une sauce à la moutarde qui vous fait saliver dès la première bouchée.
Les ingrédients pour 4 personnes:
- 4 pains à bagel
- 4 escalopes de poulet
- 2 poivrons rouges
- 2 oignons rouges
- 1 courgette
- 4 c. à soupe de moutarde
- 4 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- quelques feuilles de laitue
- sel et poivre pour assaisonner
La préparation:
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Épluchez et émincez les oignons, coupez les poivrons en lanières et la courgette en rondelles.
3. Dans une poêle chaude, faites cuire les oignons et les poivrons dans l’huile d’olive pendant environ 10 minutes. Ajoutez ensuite les rondelles de courgettes et faites cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
4. Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel.
5. Disposez les pains à bagel sur une plaque de cuisson. Incisez-les légèrement pour y mettre les escalopes de poulet.
6. Badigeonnez les escalopes avec le mélange miel-moutarde, puis disposez-les sur les pains.
7. Ajoutez les légumes et les feuilles de laitue sur les escalopes.
8. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, puis enfournez pendant environ 20 minutes.
Bonne dégustation!
Maintenant que vous avez toutes les astuces pour cuisiner un bagel délicieux, c’est le moment de vous régaler. Attention à ne pas manger tout le plateau en une seule fois!
