Vous cherchez un délicieux plat pour votre prochain dîner en famille? Que diriez-vous d’essayer cette recette d’attiéké au poisson? C’est un plat typique de la Côte d’Ivoire, qui est à la fois savoureux et nutritif!
Ingrédients:
300g d’attiéké
600g de poisson
3 tomates
2 oignons
2 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
1 cuillère à soupe de curry en poudre
1 cuillère à soupe de jus de citron
Persil frais pour garnir
Sel et poivre
Instructions:
1. Épluchez les oignons, l’ail et les tomates.
2. Coupez les oignons en petits morceaux, l’ail en fines tranches et les tomates en petits dés.
3. Dans une poêle chaude, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile pendant 5 minutes.
4. Ajoutez les tomates et le curry, puis laissez cuire le tout pendant 10 minutes à feu moyen.
5. Pendant que la sauce cuit, faites cuire le poisson dans une autre poêle avec un peu d’huile, du sel et du poivre.
6. Une fois que le poisson est cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le.
7. Ajoutez le jus de citron à la sauce de tomate et laissez cuire encore 5 minutes.
8. Mettez l’attiéké dans un saladier, ajoutez de l’eau froide et remuez pendant quelques secondes. Égouttez l’eau après et répétez cette étape une fois de plus.
9. Servez l’attiéké dans une assiette, déposez dessus les morceaux de poisson et arrosez généreusement de sauce tomate.
10. Garnissez avec le persil frais.
Cette recette est facile à suivre et demande peu d’ingrédients. Elle est parfaite pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis. Nous vous recommandons d’accompagner ce plat avec un verre de vin blanc sec ou un soda frais. Bon appétit!
