Puisque l’été arrive à grands pas, il est temps de se mettre aux recettes légères et savoureuses qui mettent en valeur les ingrédients frais et de saison. Et quoi de mieux que des asperges gratinées à l’ail pour ajouter un peu de piquant et de réconfort à vos repas? Pour préparer cette délicieuse recette, vous aurez besoin de : Ingrédients : - 16 grosses asperges fraîches - 4 gousses d’ail, hachées finement - 3 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à soupe de beurre - 1/3 tasse de chapelure Panko (Japonaise) - 1/2 tasse de parmesan râpé - Sel et poivre au goût Instructions : 1. Préchauffer votre four à 200°C. 2. Rincer les asperges à l’eau et les sécher avec une serviette en papier. 3. Couper les extrémités des asperges. 4. Dans un grand bol, mélanger ensemble l’ail haché, l’huile d’olive, le sel et le poivre. 5. Placer les asperges sur une plaque à pâtisserie et badigeonner d’huile d’olive et d’ail. 6. Mettre les asperges au four et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. 7. Dans un petit bol, mélanger le beurre fondu, la chapelure Panko et le parmesan râpé. 8. Sortir les asperges du four et répartir le mélange de chapelure sur le dessus. 9. Remettre au four et cuire pendant 5 à 7 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que la garniture soit dorée et croustillante. 10. Servir chaud et profiter du délicieux goût de l’ail et du parmesan avec chaque bouchée d’asperges gratinées. Maintenant, pour que vous puissiez épater vos invités avec cette recette délicieuse et simple, voici les instructions étape par étape pour la préparer. Tout d’abord, lavez les asperges et séchez-les soigneusement. Ensuite, vous pouvez commencer à préparer votre mélange avec l’ail haché, l’huile d’olive et une pincée de sel et de poivre. Badigeonnez généreusement les asperges de ce mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, vous allez cuire les asperges au four pendant environ 15 à 20 minutes à 200°C jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Pendant ce temps, vous pouvez préparer la garniture en mélangeant le beurre fondu, la chapelure Panko et le parmesan râpé dans un petit bol. Une fois les asperges cuites, répartissez uniformément la garniture sur le dessus. Remettez au four pendant 5 à 7 minutes supplémentaires jusqu’à ce que la garniture soit dorée et croustillante. Et voilà ! Vos asperges gratinées à l’ail sont prêtes à être dévorées. Pour la dégustation, il est préférable de servir les asperges chaudes, dans un plat joliment présenté. Vous pouvez également les accompagner de riz ou de pâtes fraîches pour un repas plus complet. En conclusion, cette recette d’asperges gratinées à l’ail est un exemple parfait de la cuisine de saison simple et délicieuse. Les ingrédients frais, associés à une touche d’ail et de parmesan, font de cette recette un véritable régal. Alors n’hésitez plus et essayez cette délicieuse préparation pour un repas en famille, entre amis ou tout simplement pour vous-même. Bon appétit !
