Parfois, la cuisine peut être une activité bien plus amusante que de simplement cuire des plats à manger. Alors, pour les explorateurs culinaires qui aiment essayer de nouvelles choses, nous avons des recettes créatives d’automne de Del Arte à partager avec vous! En utilisant des ingrédients frais et de saison, ces recettes promettent de ravir vos papilles gustatives et de pimenter votre cuisine.
Pumpkin Soup
Commencez par une soupe délicieuse et réconfortante à la citrouille, qui réchauffera certainement vos papilles. Vous aurez besoin de 500g de purée de citrouille, 200g de crème, un oignon haché, deux gousses d’ail finement hachées, un litre de bouillon de poulet, une cuillère à soupe de beurre, une pincée de sel et de poivre noir, et le secret de la recette, une touche de noix de muscade!
Commencez par faire suer l’oignon et l’ail dans une casserole avec une cuillère à soupe de beurre. Ajoutez la purée de citrouille, le bouillon de poulet et les épices, et faites cuire jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez la crème, mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes. Servez chaud avec une tranche de pain frais.
Tarte Tatin aux figues
Surprise votre table d’automne avec une tarte Tatin aux figues française classique avec une touche de modernité que vous pouvez facilement réaliser chez vous! Vous aurez besoin de 6 figues fraîches, 150g de sucre, 50g de beurre, 1 rouleau de pâte feuilletée et un peu de crème fouettée pour accompagner.
Commencez par préchauffer le four à 200°C. Lavez et coupez les figues en deux. Ensuite, dans une casserole, faites fondre le sucre à sec jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez le beurre et remuez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Versez le mélange dans un moule à tarte et disposez les figues sur le fond du moule, tête en bas. Enfin, recouvrez les figues avec le rouleau de pâte feuilletée, rentrez les bords de la pâte et enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée. Servir chaud avec une cuiller à soupe de crème fouettée en accompagnement.
Soleil D’automne Pizza
Enfin, pour les aventuriers culinaires qui aiment les pizzas de toutes les saveurs, cette pizza est un mélange de saveurs saisonnières et délicieuses! Vous aurez besoin d’une base de pizza, 150g de gorgonzola, 100g de noix de Grenoble, 2 pommes, une poignée de roquette et une cuillère à soupe de miel.
Préchauffez le four à 200°C, et étalez la pâte à pizza sur un plateau allant au four. Épluchez les pommes, coupez-les en tranches fines et étalez-les sur la pâte. Ajoutez ensuite les noix, le gorgonzola et enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Sortez du four, ajoutez la roquette sur le dessus et versez le miel en filet sur la pizza. Servez chaud pour une expérience culinaire unique et délicieuse!
Ces recettes d’automne peuvent être préparées facilement avec des ingrédients de saison frais et sont parfaites pour surprendre votre famille et vos invités lors des soirées d’automne. Alors, n’hésitez pas et essayez ces recettes dans votre cuisine dès aujourd’hui!
