Les gâteaux sont peut-être l’une des gourmandises les plus populaires dans le monde entier. Leur douceur, leur texture fondante et leur aspect attrayant en font souvent le choix parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une recette de gâteau vraiment unique et savoureuse, appelé “ARLETTE”, qui ne manquera pas de ravir les papilles de tous vos convives.
Ingrédients
- 250g de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 125g de beurre
- 60ml d’eau froide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 100g de sucre
- 1 cuillère à soupe de cannelle
Instructions
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance sableuse. Ajoutez l’eau froide et le vinaigre et mélangez bien. Formez une boule de pâte et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.
Pour réaliser le gâteau, préchauffez votre four à 190°C. Mélangez le sucre et la cannelle dans un bol et mettez de côté. Sortez la pâte du réfrigérateur et roulez-la sur une surface farinée jusqu’à une épaisseur de 3mm environ. Saupoudrez la moitié du mélange de cannelle et de sucre sur la pâte et pliez-la en deux. Répétez cette opération deux fois de plus, saupoudrant le mélange de sucre et de cannelle sur chaque épaisseur de pâte pliée.
Coupez la pâte en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les gâteaux au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Cette recette facile à préparer est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit pour un repas de famille ou une réunion entre amis. Les saveurs riches et chaudes de la cannelle et du sucre rendent ce gâteau vraiment spécial.
Essayez cette recette délicieuse et gardez-la sous le coude pour votre prochain événement, vous ne serez pas déçu ! Bon appétit !
