Pouvons-nous parler de la arepa pendant une minute, les gars et les filles ? Parce que cette petite galette de maïs est à la fois délicieuse et millénaire. Ok, peut-être pas millénaire, mais elle a été autour pendant longtemps, surtout en Colombie. Et laissez-moi vous dire, elle doit être l’un des aliments les plus parfaits jamais créés. Maintenant, regardons cette photo de arepa avec du fromage. Je veux dire, qui n’aime pas du fromage fondu sur tout, non ? C’est comme une règle de base de la vie. Et cette image montre parfaitement une arepa dorée avec du fromage fondu. Je vais donc vous donner l’eau à la bouche maintenant et vous dire comment la préparer. Tout d’abord, vous aurez besoin des ingrédients suivants : - 2 tasses de farine de maïs pré-cuite - 2 1/2 tasses d’eau - 1/4 cuillère à café de sel - Fromage râpé - Beurre Maintenant que vous avez tout ce dont vous avez besoin, vous pouvez commencer à préparer votre arepa incroyablement délicieuse : 1. Dans un grand bol, mélangez la farine de maïs, l’eau et le sel jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse. 2. Prenez un peu de la pâte et formez une boule de la taille d’une balle de golf. 3. Appuyez sur la boule pour former une galette plate. 4. Faites chauffer une poêle à feu moyen. 5. Mettez votre arepa dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 3-4 minutes de chaque côté. 6. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus de l’arepa et laissez-le fondre. 7. Sortez l’arepa de la poêle et ajoutez une petite quantité de beurre sur le dessus. Et voilà ! Vous avez une arepa incroyablement délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez également ajouter d’autres garnitures si vous le souhaitez - avocat, viande, haricots, tout ce qui vous fait envie. Mais attendez, il y a plus ! Cette petite galette a également une signification culturelle importante. En Colombie, la arepa est considérée comme un aliment de base et est souvent associée à l’identité colombienne. Elle est servie à presque tous les repas et est souvent remplie de viande, de haricots, d’avocat, de fromage, de tout, en fait. Les Colombiens sont également très fiers de leur arepa et ils ont raison de l’être. Donc, si vous voulez goûter à un peu de la culture colombienne et préparer une délicieuse arepa, vous savez quoi faire. Et n’oubliez pas, le fromage fondu est toujours une bonne idée.
