Bienvenue, amis! Aujourd’hui, nous allons parler d’un plat italien délicieux qui est apprécié dans le monde entier - les arancinis! Si vous aimez la cuisine italienne, vous devez absolument essayer ce plat incroyablement savoureux. Les arancinis sont composés d’un mélange de riz, de fromage, de viande et d’herbes aromatiques, le tout recouvert d’une croûte croustillante et dorée. Sans plus tarder, voyons donc comment préparer ces délicieux arancinis!
Ingrédients Pour Les Arancinis
Les ingrédients nécessaires pour préparer les arancinis sont les suivants:
- 500g de riz à grains courts
- 100g de fromage parmesan râpé
- 100g de fromage mozzarella râpé
- 500g de viande hachée de veau
- 1 litre de bouillon de viande ou de légumes
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 2 cuillères à soupe de persil frais, finement haché
- 1 cuillère à soupe de thym frais, finement haché
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cuillères à soupe de chapelure
- Sel et poivre, selon votre goût
Instructions Pour Les Arancinis
Les instructions pour préparer les arancinis sont les suivantes:
- Laissez le riz cuire dans le bouillon jusqu’à ce qu’il soit tendre. Faites cuire la viande hachée dans une poêle avec de l’ail, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Mélangez le riz cuit avec la viande hachée cuite, le persil, le thym, la chapelure, le fromage parmesan râpé et la mozzarella râpée. Assaisonner de sel et de poivre, selon votre goût.
- Laissez le mélange refroidir pendant environ 15 minutes.
- Prenez une balle de riz de la taille d’une petite pomme et formez-la en une forme ronde et plate.
- Déposez une cuillerée de viande hachée au centre de la boule de riz. Refermez la boule avec vos mains, en formant une boule de riz en forme de petit ballon de football américain.
- Répétez jusqu’à ce que tout le mélange soit utilisé.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez-y les arancinis. Faites frire les arancinis jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Retirez les arancinis de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile. Servez immédiatement et régalez-vous!
Conclusion
Voilà, amis, vous avez maintenant la recette des arancinis authentiques! Nous espérons que vous apprécierez ce plat italien délicieux et que vous en ferez profiter votre famille et vos amis. Bon appétit!
