Apicius Recette : Pin On Recettes à Cuisiner Amies Des Foodies

Découvrez cette recette de cuisine qui saura satisfaire les papilles des foodies les plus exigeants.

Burger au poulet croustillant

Ingrédients

• 4 pains à burger
• 4 blancs de poulet
• 2 œufs
• 150g de chapelure
• 1 oignon rouge
• 1 tomate
• 1 laitue
• 4 tranches de fromage
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de ketchup
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à soupe d’huile
• Sel et poivre

Instructions

1. Peler et émincer l’oignon rouge. Couper la tomate en rondelles. Laver et essorer la laitue.
2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde pour obtenir la sauce burger.
3. Battre les œufs en omelette dans un autre bol. Saler et poivrer les blancs de poulet.
4. Tremper les blancs de poulet dans les œufs battus puis les recouvrir de chapelure.
5. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter les blancs de poulet et les faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants (environ 3 à 4 minutes de chaque côté).
6. Couper les pains en deux et les faire griller.
7. Tartiner la sauce burger sur les deux moitiés de pain. Ajouter une tranche de fromage sur la moitié inférieure.
8. Disposer les blancs de poulet croustillants, les rondelles de tomate, les oignons rouges et la laitue sur la tranche inférieure du pain.
9. Fermer le burger avec le haut du pain.

Bon appétit !