Le Strudel aux pommes est un dessert autrichien incontournable et délicieux. Avec un peu d’aide de mon Thermomix, je vais vous montrer comment préparer ce plat qui régale vos papilles gustatives. Voici la recette de Strudel aux pommes.
Strudel aux pommes - Ingrédients
- 3 pommes
- 125 g de beurre doux
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 50 ml d’eau
- 50 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 70 g de chapelure
- 50 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de cannelle
- sucre glace
Strudel aux pommes - Instructions
- D’abord, préparez la pâte. Dans votre Thermomix, mettez les 250 g de farine, le sucre et le sel. Mélangez pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez ensuite 100 g de beurre ramolli et mélangez à nouveau. Enfin, ajoutez 50 ml d’eau et mixez à nouveau. Lorsque la pâte se décolle facilement du bol de votre Thermomix, vous pouvez la sortir et l’étaler finement sur votre plan de travail fariné.
- Ensuite, préparez le remplissage en râpant finement les 3 pommes. Les mettre dans un saladier avec les raisins secs, la cannelle, la chapelure et 25 g de beurre fondu. Mélangez bien pour obtenir une farce homogène.
- Disposez ensuite la farce sur la pâte étalée, bien au milieu et roulez-la jusqu’à obtenir un Strudel aux pommes bien solide.
- Enfournez le Strudel aux pommes dans un four préchauffé à 175 degrés Celsius pendant environ 40 minutes.
- Enfin, saupoudrez-le de sucre glace avant de servir.
La recette de Strudel aux pommes est maintenant terminée. J’espère que vous l’avez appréciée et n’hésitez pas à la refaire pour vous et pour vos proches lors d’un prochain repas.
