Si vous cherchez une recette légère mais délicieuse pour votre prochain dîner, pourquoi ne pas essayer ces Antipastis à la Tomate ? Il y a quelque chose d’incroyablement satisfaisant dans la combinaison d’ingrédients simples mais savoureux comme les tomates et les légumes grillés. Que vous soyez à la recherche d’un plat d’accompagnement pour le dîner ou d’un en-cas sain et rapide, vous n’êtes pas prêt d’oublier cette recette fantastique.
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer les Antipastis à la Tomate :
- 4 ou 5 tomates fraîches
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 3 gousses d’ail
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1/4 tasse de vinaigre balsamique
- 1/2 tasse de basilic frais haché
- Sel et poivre
Instructions
1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Lavez et coupez les tomates, le poivron, la courgette et l’aubergine en gros morceaux.
3. Placez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et badigeonnez-les d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût.
4. Mettez la plaque au four et faites cuire les légumes pendant 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps pour qu’ils cuisent de manière uniforme.
5. Ajoutez les gousses d’ail entières sur la plaque de cuisson et remettez au four pour les 5 dernières minutes de cuisson.
6. Sortez les légumes du four et laissez-les refroidir légèrement.
7. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique avec le reste de l’huile d’olive.
8. Disposez les légumes et les gousses d’ail sur une assiette de service et versez le vinaigre balsamique et l’huile d’olive sur le dessus.
9. Parsemez le basilic frais sur le dessus et servez immédiatement.
Ces Antipastis à la Tomate sont une excellente entrée ou un plat d’accompagnement pour les repas en famille. Les légumes grillés se marient parfaitement avec le vinaigre balsamique et le basilic frais. Ils sont également très faciles à préparer. Vous pouvez les préparer à l’avance et les réchauffer au four avant de servir.
Si vous cherchez un plat d’accompagnement sain et rapide, ces Antipastis à la Tomate sont un excellent choix. Les légumes grillés sont riches en nutriments et en vitamines, ce qui en fait un excellent choix pour les personnes soucieuses de leur santé. De plus, la combinaison de saveurs dans cette recette est incroyablement satisfaisante.
Alors pourquoi ne pas essayer cette recette la prochaine fois que vous cherchez quelque chose de nouveau et de délicieux à cuisiner ? Vous ne le regretterez pas !
