Bienvenue à tous mes amis asiatiques ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous des recettes incroyables à base d’aneth. J’aime personnellement beaucoup cette herbe aromatique, notamment pour ses bienfaits pour la santé et sa saveur unique.
Salade de pommes de terre à l’aneth
Les ingrédients :
- 4 pommes de terre moyennes
- 1/4 de tasse de mayonnaise
- 1/4 de tasse de yaourt nature
- 1/4 de tasse d’aneth frais haché
- Jus d’un citron
- Sel et poivre noir moulu
Les instructions :
- Cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, mélanger la mayonnaise, le yaourt, l’aneth frais haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu. Réserver.
- Quand les pommes de terre sont cuites et refroidies, couper en cubes de taille moyenne et ajouter à la sauce à l’aneth. Bien mélanger.
- Garder au frais jusqu’au moment de servir.
Poulet grillé à l’aneth
Les ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/4 de tasse d’aneth frais haché
- Jus d’un citron
- Sel et poivre noir moulu
Les instructions :
- Chauffer le grill à feu moyen-élevé.
- Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’aneth frais haché, le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger.
- Badigeonner les cuisses de poulet avec la sauce à l’aneth.
- Mettre les cuisses de poulet sur le grill et cuire pendant environ 25-30 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à travers.
- Servir chaud, accompagné de légumes grillés et d’un riz cuit à la vapeur.
Soupe aux boulettes de viande à l’aneth
Les ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 1 pomme de terre moyenne, pelée et râpée
- 1 petit oignon, haché finement
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- 1 oeuf
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème épaisse
- Sel et poivre noir moulu
Les instructions :
- Mélanger la viande hachée, la pomme de terre râpée, l’oignon haché, l’aneth frais haché, l’oeuf, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger et former des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition.
- Ajouter les boulettes de viande à la casserole et laisser mijoter pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient cuites à travers.
- Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Servir chaud, décoré d’aneth frais.
Voilà mes amis, j’espère que ces recettes à base d’aneth vous plairont. N’hésitez pas à les essayer et à les partager avec votre famille et vos amis. Bon appétit !
