Salut mes amis ! Aujourd’hui, j’ai une recette absolument délicieuse à vous partager – L’Aneth ! Cette herbe aromatique est souvent utilisée en cuisine scandinave, mais peut ajouter une touche savoureuse à tous sorts de plats. Voilà comment préparer cette fameuse recette !
Aneth - Recette
Ingrédients:
- 3 bottes d’aneth frais
- 1 échalote finement hachée
- 1/4 de tasse de beurre non salé
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de crème fraîche
- Sel et poivre
Instructions:
- Nettoyez les bottes d’aneth et hachez finement les feuilles. Réservez.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre sur feu moyen.
- Ajoutez l’échalote hachée et faites revenir jusqu’à ce qu’elle devienne tendre et translucide.
- Ajoutez les bottes d’aneth hachées et faites revenir pendant environ 2 minutes.
- Ajoutez le bouillon de poulet et amenez à ébullition.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10-15 minutes.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Transférez la soupe dans un robot culinaire ou un mixeur.
- Purez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez la crème fraîche et mixez encore une fois pour bien incorporer l’ingrédient.
- Réchauffez la soupe et servez dans des bols chauds.
- Dégustez cette soupe délicieuse !
Cette soupe à l’aneth est absolument délicieuse et facile à préparer. Elle est idéale pour les journées de temps froid ou tout simplement pour ajouter une touche savoureuse à vos repas d’été. Essayez cette recette aujourd’hui et régalez-vous !
