Découvrez une recette délicieuse et authentique pour les amateurs de tripes! L’andouillette est un plat traditionnel français qui peut être préparé de différentes manières selon les régions, et aujourd’hui nous vous proposons une version grillée.
Ingrédients:
- 4 andouillettes
- 4 pommes de terre
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Beurre
- Sel et poivre
Instructions:
- Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Pendant ce temps, épluchez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les gousses d’ail émincées et laissez cuire 1 à 2 minutes de plus.
- Ajoutez les andouillettes dans la poêle et faites-les griller 5 minutes de chaque côté.
- Égouttez les pommes de terre et ajoutez-les dans la poêle avec les andouillettes.
- Mélangez le tout délicatement et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servez bien chaud.
Nous vous recommandons de servir ce plat avec une salade verte ou des légumes de saison pour un repas équilibré. Vous pouvez également accompagner l’andouillette de moutarde ou de sauce barbecue pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette d’andouillettes grillées est facile à réaliser à la maison et est parfaite pour une soirée barbecue ou un repas en famille. Essayez-la dès maintenant et découvrez tout le plaisir que peut offrir la cuisine française!
