Laissez-moi vous parler d’une recette que j’adore: les Amandines. Ces tartelettes sont délicieuses et tellement faciles à réaliser ! Si vous cherchez une façon de surprendre vos convives lors d’un repas ou tout simplement de vous faire plaisir, cette recette est faite pour vous.
Ingrédients
- 125g de beurre pommade
- 125g d’amandes en poudre
- 125g de sucre
- 50g de farine tamisée
- 2 oeufs
- 10cl de crème fraîche liquide
- 1 pincée de sel
- 1 pâte sablée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Incorporez la poudre d’amandes et la pincée de sel puis mélangez bien.
- Ajoutez enfin la farine et la crème fraîche et mélangez à nouveau.
- Etalez la pâte sablée et découpez les fonds de tarte à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
- Versez la préparation sur les fonds de tarte et enfournez pour environ 15 à 20 minutes.
- Servez tiède ou froid.
Vous pouvez également ajouter quelques fruits rouges pour décorer vos Amandines, cela leur donnera un petit coup de peps. J’espère que cette recette vous a plu et que vous l’essayerez bientôt. N’hésitez pas à partager vos impressions en commentaires et à taguer vos amis afin de leur donner envie de s’essayer à cette petite merveille de la pâtisserie française. 
Voilà pour cette délicieuse recette. Si vous avez d’autres suggestions ou que vous voulez me faire part de vos idées de recettes, n’hésitez pas à commenter ci-dessous. À bientôt pour d’autres aventures culinaires !
