Aujourd’hui, je viens vous partager une recette de tarte amandine aux poires qui vaut vraiment le détour. Cette recette est super facile à suivre et donnera à votre dessert une touche sucrée et croquante.
Pour commencer, voici ce dont vous aurez besoin:
- 1 pâte sablée
- 3 poires
- 75g de beurre ramolli
- 2 oeufs entiers
- 100g de sucre en poudre
- 100g d’amandes en poudre
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe de rhum
Instructions:
Pour la préparation de la pâte:
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Étaler la pâte sablée sur un moule à tarte.
- Piquer le fond de tarte avec une fourchette et réserver.
Pour la préparation de la garniture:
- Laver et éplucher les poires. Les couper en deux et enlever les pépins.
- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre en poudre, puis ajouter les oeufs. Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajouter ensuite la poudre d’amandes, la Maïzena et le rhum. Mélanger à nouveau.
- Étaler la préparation obtenue sur le fond de tarte.
- Disposer les demi-poires sur la garniture, face coupée vers le bas.
- Enfourner pendant 35 à 40 minutes.
Cette tarte amandine aux poires est définitivement un incontournable pour tous les amateurs de desserts. L’équilibre des saveurs et des textures en fait un dessert très satisfaisant, sans jamais être trop sucré ni trop lourd. Alors n’hésitez pas à suivre cette recette facile et rapide pour ajouter une touche de gourmandise à votre quotidien !
