Il n’y a rien de mieux qu’un bon plat de poisson pour vous transporter dans un autre monde. Si vous cherchez un plat frais et original pour votre prochain dîner, l’Alose au vin blanc est la réponse. Cette recette est facile à préparer et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Suivez simplement les étapes ci-dessous et vous serez sur le chemin d’un délicieux repas en un rien de temps.
Les ingrédients :
- 1 alose fraiche
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 oignon moyen
- 2 citrons
- 3 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre noir moulu
Instructions de préparation :
- Tout d’abord, commencez par vider, écailler et rincer l’alose sous l’eau courante. Hachez ensuite l’oignon et l’ail.
- Placez l’alose dans un plat de cuisson allant au four et versez-y le vin blanc sec. Ajoutez ensuite l’oignon et l’ail hachés. Pressez les deux citrons sur le poisson et ajoutez l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu.
- Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Une fois la marinade terminée, retirez le papier d’aluminium et placez le plat dans le four préchauffé à 180°C. Laissez cuire l’alose pendant environ 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit tendre et dorée.
- Retirez le plat du four et laissez refroidir légèrement avant de servir.
Cette recette d’alose au vin blanc est un plat frais, savoureux et facile à préparer. Vous pouvez le servir tel quel ou l’accompagner de riz ou de légumes grillés. Quoi qu’il en soit, vous êtes sûr de faire plaisir à tous vos invités avec cette délicieuse recette de poisson.
N’oubliez pas que la qualité des ingrédients est très importante pour obtenir un plat réussi. Essayez de trouver une alose fraîche et de qualité, ainsi que le vin blanc sec de votre choix. En suivant ces simples étapes, vous ajouterez une recette savoureuse et originale à votre répertoire culinaire.
