Les plats africains ont une richesse incomparable en termes de saveurs et de textures. Il est impossible de ne pas tomber amoureux de leur cuisine. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette délicieuse et facile à réaliser de ‘Aloko et œufs’.
Ingrédients:
- 3 bananes plantains
- 3 œufs durs
- 1 tasse d’huile végétale
- Du sel selon votre goût
- Du poivre noir selon votre goût
- De la mayonnaise pour la décoration (facultatif)
Étapes:
Pour préparer le plat d’Aloko et œufs, il suffit de suivre les étapes simples suivantes:
Étape 1:
Épluchez les bananes plantains et coupez-les en tranches en diagonale. Assurez-vous que les tranches ne sont pas trop fines car il est important qu’elles soient solides et durables pour la friture.
Étape 2:
Préparez les œufs durs et hachez-les en petits morceaux. Vous pouvez également les couper en quartiers si vous le préférez.
Étape 3:
Chauffez l’huile végétale dans une poêle et faites frire les tranches de bananes plantains jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés. Retirez-les de la poêle avec une cuillère ajourée et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer tout excès d’huile. Saupoudrez de sel et de poivre noir selon votre goût.
Étape 4:
Placez les tranches de bananes plantains frites dans un plat et ajoutez les œufs durs hachés sur le dessus. Vous pouvez également ajouter de la mayonnaise pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.
Étape 5:
Servez immédiatement car le plat est meilleur lorsqu’il est chaud et croustillant. Bon appétit!
Ces ‘aloko et œufs’ sont une variante intéressante des œufs durs traditionnels et sont parfaits comme plat d’accompagnement ou comme collation. Le mariage du croquant des bananes plantains et du moelleux des œufs durs est simplement délicieux. N’hésitez pas à ajuster les épices selon votre goût, mais nous vous recommandons de ne pas utiliser trop de sel pour ne pas gâcher la saveur naturelle des bananes plantains. Nous espérons que vous essayerez cette recette facile et savoureuse et que vous apprécierez autant que nous. Bon appétit!
