Les albóndigas, ou boulettes de viande, sont un plat classique et délicieux. Elles peuvent être faites à partir de viandes variées et accompagnées de différentes sauces, ce qui en fait une option polyvalente pour les repas. Dans cet article, nous vous présenterons une recette facile pour préparer des albóndigas de boeuf savoureuses.
Ingrédients:
- 500g de boeuf haché
- 1 tasse de chapelure
- 1 oeuf battu
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 1/4 tasse d’oignon haché
- 1/4 tasse de lait
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un grand bol, mélangez le boeuf haché, la chapelure, l’oeuf, le persil, l’oignon, le lait, l’ail, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir moulu jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
2. Formez la préparation en boulettes de la taille souhaitée. Les boulettes de viande doivent être de taille uniforme pour cuire de manière homogène et avoir le même temps de cuisson.
3. Disposez les boulettes de viande sur une plaque de cuisson graissée et enfournez-les pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et cuites à cœur.
4. Vous pouvez maintenant servir vos albóndigas chaudes avec votre sauce préférée.
Il est facile d’ajuster cette recette pour obtenir des albóndigas adaptées à vos goûts personnels. Vous pouvez changer la viande de base, ajouter des épices ou des légumes supplémentaires pour créer votre propre version unique de ce plat classique.
Essayez cette recette d’albóndigas la prochaine fois que vous êtes à court d’idées pour le dîner. C’est un plat simple à préparer et savoureux qui est apprécié de tous.
