Salut les amis ! Aujourd’hui, je veux partager une recette super facile et délicieuse d’houmous à la fleur d’ail que j’ai découverte récemment. Cette recette est un favori dans ma famille, et j’espère qu’elle le deviendra également pour vous.
Ingrédients:
- 1 boîte de pois chiches (400g), rincés et égouttés
- 4 gousses d’ail, pelées
- 3 cuillères à soupe de tahini
- Le jus d’un citron moyennement gros
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 1 poignée de fleurs d’ail, hachées
Instructions:
1. Dans un robot culinaire, ajoutez les pois chiches, l’ail, le tahini, le jus de citron, le cumin moulu, le sel, l’huile d’olive et l’eau. Pulsé jusqu’à ce que vous obteniez une consistance lisse.
2. Ajoutez les fleurs d’ail hachées et mélangez à la spatule.
3. Placez le mélange dans un joli bol de service et parsemez de fleurs d’ail supplémentaires.
Cet houmous est parfait pour accompagner des légumes crus ou des chips de pita. Essayez-le également comme garniture sur un sandwich ou un wrap. C’est le délicieux à tout moment de la journée!
Merci d’avoir essayé cette recette avec moi. J’espère que cela deviendra un incontournable dans votre cuisine. Bon appétit !
