Salut les amis, aujourd’hui, je vous présente une recette délicieuse qui va certainement ravir vos papilles et faire fondre votre cœur. Il s’agit de la recette des Aceitadas, une création de Sergio Fernández qui va vous faire craquer.
Les ingrédients pour les Aceitadas :
- 1kg de farine
- 50g de levure de boulanger
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- 1 tasse d’eau
- 1/2 tasse d’anis
- 1 tasse de sucre
- De l’huile d’olive supplémentaire pour la friture
- Un peu de sel
Instructions pour les Aceitadas :
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajouter l’huile d’olive, l’anis et le sucre et mélanger.
2. Ajouter de l’eau petit à petit, en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte molle.
3. Pétrir la pâte pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
4. Mettre la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
5. Divisez la pâte en 20 morceaux et formez des boules.
6. Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
7. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle profonde.
8. Lorsque l’huile est chaude, faites frire les Aceitadas jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3 à 4 minutes.
9. Retirer de l’huile et égoutter sur du papier absorbant.
10. Servir chaud avec une tasse de thé ou de café. Et voilà, vos Aceitadas sont prêts à être dégustés ! Bon appétit !
Alors, qu’en pensez-vous ? Je suis sûr que vous allez adorer cette recette, tout comme moi. Prenez soin de la réaliser avec amour et passion, et vous verrez que le résultat sera exquis. Si vous avez aimé cette recette, n’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bonne cuisine !
