Les abricots sont des fruits de saison très appréciés en Asie. Ils sont utilisés dans les plats sucrés ou salés et sont particulièrement populaires pendant les chaudes journées d’été. Voici notre recette préférée pour mettre en valeur les abricots :<\p>
Ingrédients :
12 abricots bien mûrs, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive<\p>
Préparation :
1. Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.<\p>
2. Dans un bol, mélangez le sucre, le miel, le gingembre frais râpé, la sauce soja et l’huile d’olive.<\p>
3. Déposez les demi-abricots dans un plat allant au four.
4. Versez le mélange de sauce sur les abricots et mélangez bien avec vos mains.<\p>
5. Préchauffez le four à 200°C et enfournez le plat pendant 20 minutes.<\p>
6. Sortez le plat du four et laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir.
Les abricots rôtis sont délicieux seuls ou accompagnés de crème glacée à la vanille ou de yaourt à la grecque. La sauce de gingembre ajoute une touche asiatique intéressante au plat. Les abricots rôtis peuvent également être utilisés pour préparer des salades ou des desserts.
Essayez cette recette en utilisant des abricots frais de saison pour un résultat frais et délicieux qui plaira à tous vos convives, que ce soit pour un dîner en famille ou un barbecue entre amis. Bon appétit !
