3dess Recette : L'3dess

Je suis ravi de partager cette délicieuse recette de lentilles marocaines avec vous aujourd’hui. C’est un plat traditionnel appelé L'3dess, prononcé Lardess, qui est facile à préparer et plein de saveurs exotiques. Les lentilles sont mijotées avec des épices, des légumes et de la viande pour créer une texture crémeuse et un goût incroyable.

Ingrédients :

• 1 tasse de lentilles vertes
• 2 tasses d’eau
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre
• 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
• 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 tomate pelée et coupée en cubes
• 4 tasses de bouillon de poulet
• 1 carotte pelée et coupée en dés
• 1 branche de céleri coupée en dés
• 1 poivron vert coupé en dés

Instructions :

1. Nettoyez soigneusement les lentilles à l’eau froide et mettez-les de côté.
2. Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
3. Ajoutez l’oignon haché, l’ail émincé et le gingembre râpé et faites cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
4. Ajoutez le curcuma, le cumin et le paprika et continuez à faire cuire pendant 1 à 2 minutes.
5. Ajoutez la tomate coupée en dés et faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires.
6. Ajoutez les lentilles, le bouillon de poulet, la carotte, le céleri et le poivron vert.
7. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 40 minutes.
8. Servez chaud et savourez !

Cette recette de L'3dess est délicieuse et réconfortante, parfaite pour une soirée d’hiver ou une journée pluvieuse. Les épices cumin, paprika et curcuma apportent un goût délicieux et une saveur distincte. La lentille est également une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui en fait un choix de repas sain et satisfaisant.

N’hésitez pas à agrémenter votre L'3dess de quelques garnitures supplémentaires pour ajouter une touche de couleur et de texture. Les poivrons rouges ou jaunes, les épinards frais ou les cubes de pommes de terre douces feront des additions merveilleuses à ce plat classique.

Essayez cette recette de L'3dess de lentilles marocaines pour une soirée inoubliable à la maison. Vos papilles gustatives seront ravies de toutes les saveurs exotiques qui s’y trouvent.