Pâtes fraîches maison : la recette facile pour épater vos invités ! Vous êtes à la recherche d’une recette simple et rapide pour impressionner vos amis lors de votre prochain dîner ? Alors, ne cherchez plus ! La recette de pâtes fraîches maison est faite pour vous. Pour commencer, vous aurez besoin d’un peu de temps et d’un bon rouleau à pâtisserie. Mais, grâce à notre recette facile, vous pourrez créer de délicieuses pâtes fraîches en un rien de temps. Voici ce dont vous aurez besoin : Ingrédients : - 2 œufs - 200 g de farine - 1 pincée de sel Instructions : 1. Dans un grand bol, mélangez la farine et la pincée de sel. 2. Creusez un petit puits au milieu de la farine et cassez-y les œufs. 3. Battez légèrement les œufs avec une fourchette. 4. Incorporez petit à petit la farine aux œufs jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. 5. Farinez le plan de travail et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes. 6. Formez une boule et enveloppez-la dans du film plastique. 7. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante. 8. Farinez à nouveau le plan de travail et étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie. 9. Découpez la pâte en bandes de votre choix. 10. Faites cuire les pâtes fraîches dans de l’eau bouillante salée pendant environ 3 minutes. 11. Égouttez les pâtes et servez-les avec la sauce de votre choix. Et voilà ! Une recette facile et rapide pour des pâtes fraîches maison délicieuses et impressionnantes. Maintenant, pour rendre cette recette encore plus appétissante, nous avons une astuce pour vous : ajoutez-y de la sauce tomate fait maison à partir de tomates fraîches. Pour réaliser cette délicieuse sauce, suivez ces étapes : Sauce tomate maison : Ingrédients : - 1 kg de tomates fraîches - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - Sel et poivre Instructions : 1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers. 2. Épluchez et émincez l’oignon et l’ail. 3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. 4. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les cuire pendant environ 5 minutes. 5. Ajoutez les quartiers de tomates et laissez-les cuire pendant 20 minutes à feu doux. 6. Retirez du feu et laissez refroidir. 7. Passez la sauce au mixeur et assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Maintenant que vous avez votre pâte fraîche maison et votre sauce tomate faite maison, il ne reste plus qu’à les assembler pour obtenir un plat de pâtes incroyablement savoureux. Nous espérons que cette recette facile pour des pâtes fraîches maison vous a plu. N’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous pour nous dire ce que vous en pensez. Bon appétit !
